霜降的由来和节气风俗

霜降的由来和节气风俗有哪些

霜降作为秋天节气中的最后一个节气,也代表着秋季向冬季靠拢的时刻。霜降节气,气温骤降、昼夜温差大,看着这样的天气特点,也知道霜降已经有了入冬的气息。那么,霜降的由来和节气风俗是什么?霜降吃什么食物呢?想知道霜降节气怎么来风俗有哪些,就来看看小编的介绍吧。

霜降的由来和节气风俗

霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。

《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。此时,中国黄河流域已出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,此时树叶枯黄,在落叶了。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也”。可见“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物,祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

霜降的风俗

1、在霜降饮酒赏菊,古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。秋季的第一次霜被称为“早霜”或“菊花霜”,霜降时节正是秋菊盛开的时候,因为此时菊花盛开,正值赏菊的好时节。我国很多地方为了表达对菊花的爱戴和尊重,在霜降这天会举办一些活动比如举行菊花会,赏菊饮酒。

2、在霜降这天吃柿子,泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,吃柿子可以御寒保暖,还能补筋骨。大部分地方对这个习俗的看法是:在霜降这天应该吃柿子,这样子整个冬天嘴巴才不会干裂。 霜降无雨暖到立冬是什么意思  “霜降无雨,暖到立冬”的意思是说,在霜降节气前后,如果都没有下雨,那么后面的雨水就比较少。预示着这一年冷得迟,到了立冬节气的时候还是比较暖和的。  这句俗语是在北方一带流传,并且是有一些道理的。到了霜降节气就马上是冬季了,这个期间的雨水是不多。而霜降前后都没有下雨,表示近期的雨水确实少。因为这个时候冷空气就已经是主宰天气变化的主要原因了,而到了南方,冷热空气交替,就会使得空气中的水蒸气变成了雨。如果霜降没有下雨,那就说明热空气占据了主导性的地位,这样短期内不仅不会降雨,而且气温也会比较暖和,可能会是一个暖冬。

霜降这个节气到来吃啥好

吃萝卜  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,到了霜降节气的时候,地里的萝卜也长出来了,正是收获的季节。而萝卜有着“土人参”的美誉,其营养是很丰富的吃萝卜不仅能增进人的食欲,帮助消化,而且还有止咳化痰、除燥生津的作用。

吃柿子  在不少地区都有着“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的老说法,说的是在霜降节气的时候吃柿子,这样在冬天的时候就不会怕冷了。到了霜降节气的时候,正是柿子成熟的季节,这个时期的柿子已经完全成熟了,具有皮薄、肉鲜、味美,营养价值高的特点。柿子中所含有的维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。

吃牛肉  在国内现在还有不少地方有在霜降节气的时候吃牛肉的习俗。在我国牛肉也是很受欢迎的肉类,其受欢迎程度仅次于猪肉。牛肉所含有的蛋白质是非常高的,而脂肪的含量却相当低,享有“肉中骄子”的美称,所以很受欢迎。说到肉类,有些地方还有在霜降节气吃鸭子的习俗,每年到了霜降时节,鸭子就会卖得非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。吃货朋友们应该很清楚,鸭子浑身是宝,并且全身都是美味,还是秋季润燥首选。

霜降节气的特点

秋天的夜晚地面上的散热很多,直接凝结成的细微的冰针是由空气中的水蒸气形成的,尤其是温度突然到达0度以下的时候,形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。而霜降是属于秋季的最后一个节气,它代表的是秋季到冬季的过渡节气。霜只能在晴天形成,有人说是“浓霜猛太阳”这个道理。霜降节气是天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的南方地区,平均气温多在16℃左右,离初霜日期还有两到三个节气。在华南南部河谷地带,则要到隆冬时节,才能见霜。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下,土壤冻结,冬作物停止生长,进入越冬期。由于海拔高度和地形不同,即使在纬度相同的地方,初霜期和霜日数也有着不同说法,他们是不一样的,因为贴地层空气的温度和湿度是有差异的。

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